ESPECIALISTAS EM LEITÃO ASSADO
O RUI DO LEITÃO É UM RESTAURANTE ESPECIALIZADO NA CONFECÇÃO DE LEITÃO ASSADO À MODA DA BAIRRADA.
O nosso restaurante está implementado no mercado da restauração há mais de dez anos, na Charneca de Caparica (margem sul),
sendo uma referência inevitável na confeção tradicional do Leitão assado à Moda da Bairrada.
Colocamos à disposição dos nossos clientes uma amplo espaço, que proporciona um ambiente acolhedor.
O nosso Leitão assado é confecionado com base em técnicas tradicionais e assado no próprio local em fornos especializados para o efeito.
Convidamo-lo, com muito prazer, a saborear a nossa especialidade, o nosso Leitão assado à Moda da Bairrada.
Rigor de Tradição
O segredo da fama do leitão reside no saber e arte dos cozinheiros e assadores da região. Primeiro na escolha do animal vivo, depois no preparo, tempero e assadura final em forno de lenha tradicional.
Com o seu aspeto final alourado escuro e pele estaladiça, o leitão é igualmente tentador e paladoso, quente, morno ou frio.
Forno de Leitões a Lenha
Com intenção de aumentar a capacidade de resposta aos nossos clientes, e garantir o melhor leitão possível, o Rui do Leitão utiliza um forno a lenha!
Cada vez mais raros, os fornos a lenha garantem que o leitão absorva o sabor da madeira usada para aquecer o forno, e produzem uma cor mais escura e apetecível ao assar!
Leitão muito bom e estaladiço…bem servido, a dose estava perfeita…
by Nuno Azevedo
Excelente atendimento, lugar aconchegante, fácil acesso e comida maravilhosa, o Leitão e o melhor que a em Portugal!! ❤
by Karyne Augusta
Leitão assado à Bairrada excelente e boa relação preço / qualidade.
José Couto
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